La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica / [Impreso]
Anzaldúa Morales, Antonio
La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica / [Impreso] Antonio Anzaldúa Morales - [Primera edición] - xv, 198 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas, figuras ; 17 x 24 centímetros.
Incluye indice apéndices, alfabético
Sala general / a domicilio
Texto en español
8420007676
ALIMENTOS SENSORIALES
ESPAÑA
664.072 / A62
La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica / [Impreso] Antonio Anzaldúa Morales - [Primera edición] - xv, 198 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas, figuras ; 17 x 24 centímetros.
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