“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / [Empastado]
Periche Pérez, Julissa Abigail (Bachiller)
“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / [Empastado] Julissa Abigail Periche Pérez - Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2016 - 81 páginas : Empastado color verde ; 22 x 30.5 centímetros
Trabajo de Investigación del estudiante de la Facultad de Ingeniería.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografía de la página 77 - 80
Las aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos.
CHICHA DE JORA
FISICOQUÌMICAS
AMINAS BIÒGENAS
E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
T - IAG / P45 / 04
“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / [Empastado] Julissa Abigail Periche Pérez - Abancay - Apurímac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2016 - 81 páginas : Empastado color verde ; 22 x 30.5 centímetros
Trabajo de Investigación del estudiante de la Facultad de Ingeniería.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografía de la página 77 - 80
Las aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos.
CHICHA DE JORA
FISICOQUÌMICAS
AMINAS BIÒGENAS
E.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
T - IAG / P45 / 04
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