"Evaluación del Efecto Preservante de los Aceites Esenciales de Orégano (Origanum vulgaricus) y Perejil (Petroselinum sativum) en la Conservación de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Empacado al Vacio." / (Registro nro. 31467)

Detalles MARC
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003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
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008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
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040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency	UNAMBA
Language of cataloging	spa
Transcribing agency	Biblioteca Especializada de la E.P. Ingeniería Agroindustrial-CRAI
041 ## - LANGUAGE CODE
Language code of original	spa
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number	T - IAG / PR
Item number	01
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	23793
Personal name	Palomino Romero, Ruth
Titles and words associated with a name	(Bachiller)
Relator term	Autor
245 ## - TITLE STATEMENT
Title	"Evaluación del Efecto Preservante de los Aceites Esenciales de Orégano (Origanum vulgaricus) y Perejil (Petroselinum sativum) en la Conservación de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Empacado al Vacio." /
Statement of responsibility, etc.	Ruth Palomino Romero
Medium	[Empastado]
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc.	Abancay - Apurimac - Perú:
Name of publisher, distributor, etc.	E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA,
Date of publication, distribution, etc.	2011
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	125 Páginas
Other physical details	: Empastados color verde
Dimensions	; 22 x 31 centímetros
362 ## - DATES OF PUBLICATION AND/OR SEQUENTIAL DESIGNATION
Dates of publication and/or sequential designation	2011
500 ## - GENERAL NOTE
General note	Trabajo de Investigación realizado por bachiller de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
502 ## - DISSERTATION NOTE
Dissertation note	Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc. note	Bibliografìa en las páginas 82-84
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc.	La carne de cuy se caracteriza por su alto contenido nutricional, siendo un alimento susceptible a ataques de diversos tipos de microorganismos patógenos que causan su deterioro en periodos relativamente cortos; el objetivo principal es evaluar el efecto : preservante de los aceites esenciales de orégano y perejil en la conservación de carne de cuy empacado al vacío en polipropileno.
526 ## - STUDY PROGRAM INFORMATION NOTE
Program name	Pre-grado
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	21588
Topical term or geographic name entry element	EFECTO PRESERVANTE DE LOS ACEITES
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Topical term or geographic name entry element	ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO Y PEREJIL
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9 (RLIN)	21590
Topical term or geographic name entry element	CONSERVACIÓN DE CARNE DE CUY
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
9 (RLIN)	21591
Topical term or geographic name entry element	CARNE DE CUY - EMPACADO AL VACÍO
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
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Topical term or geographic name entry element	ACEITES ESENCIALES
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Source of heading or term	Carrera Profesional
9 (RLIN)	21349
Topical term or geographic name entry element	INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	23805
Personal name	Muñoz Cáceres, Alex Ernesto
Relator term	Asesor de Tesis
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
9 (RLIN)	21594
Personal name	Gonzales Mamani, Elena E.
Relator term	Asesor de Tesis
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name	Huamani Meléndez, Victor Justiniano
9 (RLIN)	21595
Relator term	Asesor de Tesis
856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Materials specified	Repositorio Institucional UNAMBA
Uniform Resource Identifier	<a href="http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/436">http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/436</a>
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910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data	Justina Valverde Caballero
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme	Dewey Decimal Classification
Koha item type

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Source of classification or shelving scheme	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Date acquired	Total checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Copy number	Price effective from	Koha item type
		Dewey Decimal Classification			BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial	01/14/2019		T - IAG / PR	SK09SET00019	01/14/2019	1	01/14/2019	Libros

"Evaluación del Efecto Preservante de los Aceites Esenciales de Orégano (Origanum vulgaricus) y Perejil (Petroselinum sativum) en la Conservación de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Empacado al Vacio." / (Registro nro. 31467)

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