Los Alimentos Funcionales (Registro nro. 38241)
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| fixed length control field | 02327nam a22003017a 4500 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
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| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 231004b mx ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9786077551379 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | UNAMBA |
| Language of cataloging | spa |
| Transcribing agency | Biblioteca Central |
| Description conventions | rda |
| 041 ## - LANGUAGE CODE | |
| Language code of text/sound track or separate title | spa |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 641 |
| Item number | G71 2014 |
| -- | 1 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | González Aguilar, Gustavo Adolfo |
| Relator term | Autor |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Los Alimentos Funcionales |
| Remainder of title | : Un nuevo reto para la Industria de alimentos / |
| Statement of responsibility, etc. | Gustavo Adolfo Gonzalez-Aguilar |
| Medium | [Impreso] |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | primera edición |
| 264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Place of production, publication, distribution, manufacture | México |
| Name of producer, publisher, distributor, manufacturer | AGT Editor, S.A. |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2014 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 687 paginas |
| Other physical details | : diagramas, tablas |
| Dimensions | ; 23 centimetros |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Alimentación saludable y funcional -- Los alimentos e ingredientes funcionales -- Compuestos bioactivos como ingredientes en alimentos funcionales -- Ingredientes bioactivos a partir de subproductos agrícolas para el desarrollo de alimentos funcionales -- Péptidos bioactivos derivados de proteínas alimentarias -- Potencial anticancerígeno de bacterias probióticas: actividad antiaflatoxigénica -- Fibra antioxidante -- Alimentos lácteos funcionales -- Beneficios potenciales del consumo de carbohidratos prebióticos -- Probióticos: principios y aplicaciones prácticas -- Bebidas funcionales -- Alimentos funcionales cárnicos -- Alimentos funcionales de origen acuático -- Almidón resistente y de digestión lenta como alimento funcional -- Alimentos funcionales con alto contenido de carbohidratos indigestibles -- El fréjol (Phaseolus vulgaris) como alimento funcional -- Lípidos funcionales de origen vegetal -- Lípidos funcionales de origen animal -- Desarrollo de productos alimenticios funcionales -- Innovación y diseño de alimentos funcionales -- Evaluación biológica de alimentos funcionales -- Alimentos transgénicos funcionales -- Perspectivas de los alimentos funcionales -- Legislación y tendencias en el mercado. |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 37502 |
| Topical term or geographic name entry element | SOCIOPOLÍTICA |
| 650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| 9 (RLIN) | 264 |
| Topical term or geographic name entry element | ESTUDIO DE CASOS |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| 9 (RLIN) | 37508 |
| Personal name | Gonzales Córdova, Aarón Fernando |
| 900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA] | |
| Numeration | LIB |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) | |
| User-option data | Doris Paniura |
| -- | 04/10/2023 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Institution code [OBSOLETE] | 109201BCSGSC |
| Koha item type | |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Date acquired | Source of acquisition | Inventory number | Total checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central - Sala General | Biblioteca Central - Sala General | 10/04/2023 | COMPRA | 00015747 | 641 G71 2014 | SK??SGL11838 | 10/04/2023 | 1 | 10/04/2023 | Libros |
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