Alimentos Seguros: Microbiogía / Stephen J. Forsythe [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribía, 2003Edición: [Primero edición]Descripción: x, 400 páginas : Ilustraciones, figuras ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 8420010170
- 664.001579 F76
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 664.001579 / F76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL06004 |
Navegando Biblioteca Central - Sala General estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / | 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / | 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / | 664.001579 / F76 Alimentos Seguros: [Impreso] Microbiogía / | 664.001579 / F82 Microbiología de los Alimentos / [Impreso] | 664.001579 / F82 Microbiología de los Alimentos / [Impreso] | 664.001579 / I61 Microorganismos de los Alimentos: [Impreso] Ecología Microbiana de los Productos Alimentarios / |
Sala general / a domicilio
Estudia tanto los microorganismos patógenos que puedan encontrar en los alimentos, como los responsables de su alteración, y
los microorganismos contaminantes.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Blackwell Science Ltd Osney Mead Oxford OX2 OEL The Microbiology of Safe Food
Texto en español
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
bibliotecacentral@unamba.edu.pe