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Cereales y Productos Derivados: Química y Tecnología / David A.V. Dendy y Bogdan J. Dobraszczyk [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 2004Edición: [Primera edición]Descripción: xvi, 537 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras ; 17 x 24 centímetrosISBN: - 8420010227
- 664.7 D57
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.7 / D57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | SK01SGL06214 | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.7 / D57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | SK01SGL06213 | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.7 / D57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL06215 |
Referencias bibliográficas / Incluye lecturas complementarias / Fuentes / Índice alfabético
Sala general / a domicilio
En el libro se describe los procesos industriales básicos para nuestros alimentos más comunes: arroz, pan, cereales para el desayuno, cerveza, etc.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Cereals and Cereal Products
Texto en español
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