Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Imagen de OpenLibrary
Química de los Alimentos: Mecanismos y Teoría / Dominic W. S. Wong [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Zaragoza - España: Acribia, 1995Edición: [Primera edición]Descripción: 476 pàginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 16 x 25 centímetrosISBN: - 8420007757
- 664.0015 W78
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Central - Sala General | 664.0015 / W78 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | SK01SGL07329 |
Navegando Biblioteca Central - Sala General estanterías Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.0015 / P86 Química de los Alimentos / [Impreso] | 664.0015 / P86 Química de los Alimentos / [Impreso] | 664.0015 / R91 Técnicas Básicas de Microbiología y Bioquímica / [Impreso] | 664.0015 / W78 Química de los Alimentos: [Impreso] Mecanismos y Teoría / | 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / | 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / | 664.001579 / D94 Microbiología de los Alimentos: [Impreso] Fundamentos y fronteras / |
Sala general / a domicilio
El objetivo de este libro es centrarse sobre los mecanismos de reacción y la teoría esencial para comprender muchos procesos químicos que ocurren en los alimentos.
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
bibliotecacentral@unamba.edu.pe