Jugo de la Naranja Valencia: Determinación de las Propiedades Físicas / Rolando León Miranda [Impreso]

Por:

León Miranda, Rolando [Autor]

Colaborador(es):

Universidad Nacional del Altiplano (Puno)

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Puno - Perú: Universidad Nacional del Altiplano, 2015Edición: Primera ediciónDescripción: 106 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras ; 14.7 x 20.9 centímetrosISBN:

9786124295355

Tema(s):

Clasificación CDD:

634.31 L46

Resumen: Por tanto, en la presente obra trabajo de investigación se determinó las propiedades físicas en el jugo de la naranja valencia (Citrus sinensis), como son la densidad, viscosidad, calor específico, conductividad térmica, difusividad térmica.

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Bibliografía de la página 63 - 67 / Anexos

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Por tanto, en la presente obra trabajo de investigación se determinó las propiedades físicas en el jugo de la naranja valencia (Citrus sinensis), como son la densidad, viscosidad, calor específico, conductividad térmica, difusividad térmica.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

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