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Elaboración de Aceites de Oliva Vírgenes / Alberto Moreno Vega y Maria Yolanda López Gálvez [Impreso]

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: sps Madrid - España : Mundi-Prensa, 2017Edición: [Primera edición]Descripción: ix 241 páginas : Ilustraciones, figuras, fotografías cuadros y gráficos a colores ; 16.8 x 24 centímetrosISBN:
  • 9788484767299
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.3 / M86
Resumen: Este libro plantea los aspectos mas importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes.
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Bibliografia de 235-241 paginas

Sala general / a domicilio

Este libro plantea los aspectos mas importantes a considerar en la obtención de aceites de oliva vírgenes.

E.A.P. Ingeniería Agroindustrial

Texto en español

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