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Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos / Antonio Madrid [Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Madrid - España : AMV Ediciones ; 2022Edición: Primera ediciónDescripción: 190 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas ; 17 x 23 centímetrosISBN: - 9788412496635
- 664.0285 M14
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.0285 / M14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | SK01SGL11822 |
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Sala General
En este libro vamos a estudiar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frio (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.)
E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
Texto en español
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