TY  - BOOK
AU  - Ibarz, Albert
AU  - Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
TI  - Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos
SN  - 9788484761631
U1  - 664.288  
PY  - 2011///
CY  - Madrid - España
PB  - Mundi prensa
KW  - OPERACIONES UNITARIAS
KW  - España
N1  - Bibliografía de la página 845 - 854 / Incluye  apéndice; Sala general / a domicilio; E.A.P. Educación Intercultural Bilingue primera y segunda infancia / E.A.P. Ingeniería de Minas / E.A.P. Ingeniería Civil / E.A.P. Ingeniería de Informática y sistemas /  E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Administración de Empresas / E.A.P. Ciencia Política y Gobernabilidad / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural
N2  - Presenta en forma sistemática de la información  básica necesaria para diseñar todo una serie de procesos alimentario
ER  -