TY  - BOOK
AU  - Thompson, A. K. 
AU  - Ibarz Ribas, Alberto
AU  - Pagán Gilabert, Jordi
TI  - Almacenamiento en Atmósferas Controladas de Frutas y Hortalizas / 
SN  - 8420010197
U1  - 635.04 
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - AGRICULTURA
KW  - GANADERÍA
KW  - APICULTURA
KW  - ESPAÑA
N1  - Sala general / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia y E.A.P. Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural; CABI Publishing - a division of CAB INTERNATIONAL; Controlled Atmosphere Storage of Fruits and Vegetables
N2  - El propósito de este libro es ante todo ayudar a la industria que produce en fresco en el almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas, y proporcionar una fuente de referencia fácilmente accesible para aquellos que estudian agricultura, horticultura, ciencia y tecnología de alimentos y marketing de alimentos. También será útil para los investigadores de esta área, dando una visión general de nuestro conocimiento actual del almacenamiento en atmósfera controlada que indicará las áreas en las que existe una necesidad de una mayor investigación
ER  -