TY  - BOOK
AU  - Robinson, R.K.
AU  - Sanz PÃ©rez, BernabÃ©
AU  - OrdÃ³Ã±ez Pereda, Juan Antonio
TI  - MicrobiologÃ­a LactolÃ³gica: MicrobiologÃ­a de los Productos LÃ¡cteos 
SN  - 8420006114
U1  - 637.1277  
PY  - 1987///
CY  - Zaragoza - EspaÃ±a
PB  - Acribia
KW  - PRODUCTOS LÃCTEOS
KW  - MICROBIOLOGÃA DE ALIMENTOS
KW  - EspaÃ±a
N1  - BibliografÃ­a / Incluye Ã­ndice alfabÃ©tico; Sala general / a domicilio; E.A.P. IngenierÃ­a Agroindustrial; Dairy Microbiology. Volume 2. The Microbiology of Milk Products
N2  - Tiene por objetivo proporcionar una valiosa informaciÃ³n acerca de la microbiologÃ­a de los productos lÃ¡cteos
ER  -