TY  - BOOK
AU  - Flanzy, Claude
AU  - López Gómez, Antonio
AU  - Macho Quevedo, José
AU  - Madrid Vicente, Antonio
AU  - Madrid Cenzano, Ana
AU  - [ y otros]
ED  - Ministerio Francés
TI  - Enología: : Fundamentos Científicos y Tecnológicos 
SN  - 8489922748
U1  - 663.2  
PY  - 2003///
CY  - Madrid - España
PB  - AMV Ediciones / Mundi-Prensa
KW  - ENOLOGÍA
KW  - VINICULTURA
KW  - España
N1  - Referencias bibliográficas; Sala general / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial; Oenologie: Fondements scientifiques et technologiques
; 2743002433
N2  - Es una verdadera obra de consulta que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la organización y la gestión de la producción de vinos y aguardientes en las bodegas
ER  -