TY  - BOOK
AU  - De Rosa, Tullio
TI  - Tecnología de los Vinos Espumosos
SN  - 8471142996
U1  - 663.224  
PY  - 1990///]
CY  - Madrid - España
PB  - Mundi-Prensa
KW  - VINOS ESPUMOSOS
KW  - ESPAÑA
N1  - Sala general / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
N2  - Esta obra, única en su genero. constituye una herramienta  de trabajo imprescindible para cualquier  Enologo y muy concreta mente para los especialistas en vinos espumosos.
el interés de este libro viene avalando en sus primeras paginas , en donde  se detallan las producciones de este tipo de vinos en los diversos países del mundo. el vino espumoso por su especialidad bouquet y elegancia ha alcanzado importante popularidad y constituye un elemento indispensable en un gran numero de eventos sociales
ER  -