TY  - BOOK
AU  - Anzaldúa Morales, Antonio
TI  - La Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica
SN  - 8420007676
U1  - 664.072  
PY  - 1994///]
CY  - Zaragoza - España
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS SENSORIALES
KW  - ESPAÑA
N1  - Incluye indice apéndices, alfabético; Sala general / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroindustrial /  E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural
ER  -