Richardson, R. I.  <br/><br/>
Ciencia de la Carne de Ave /  [Impreso] 
R. I. Richardson, G. C. Mead  
 - Primera edicion 
 - xiii, 497 páginas  : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras  ; 16.8 x 24 centímetros 
<br/><br/> Sala general / a domicilio 
<br/><br/> Este volumen contiene los artículos presentados en el simposio sobre ciencia de aves de granja,los últimos conocimientos sobre la estructura y el desarrollo del tejido muscular. 
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<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000944x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESAMIENTO DE AVES DE CORRAL<br/>INDUSTRIA DE LA CARNE - CONTROL DE CALIDAD<br/>INDUSTRIA AVICOLA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>España
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.93  / R34