Hazelwood, D. <br/><br/>
Curso de Higiene para Manipuladores de Alimentos /  [Impreso] 
D. Hazelwood, A.D. McLean 
 - Primera edición /  Reimpresión 2011 
 - 129 páginas  : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, cuadros  ; 17 x 24 centímetros 
<br/><br/> Sala especializada / a domicilio 
<br/><br/> ;Prevención de las intoxicaciones alimentarias; La contaminación de los alimentos; El almacenamiento de los alimentos; La descongelación de los alimentos; Diseño del local de manipulación de alimentos; El equipo; Disposición y almacenamiento de desperdicios y basuras; La limpieza y la desinfección de los locales; Las leyes relacionadas con los alimentos y la higiene alimentaria. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>Texto en español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420007533 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS<br/>HIGIENE ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ESPAÑA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07   / H29