TY  - BOOK
AU  - Meyer, Marco R.
AU  - Paltrinieri, Gaetano
AU  - Olmos, C.Usami  
AU  - [ y otros]
TI  - Control de Calidad de Productos Agropecuarios: Concepto de calidad, normas oficiales, procesamientos actuales,pruebas de laboratorio 
T2  - Manual para educación agropecuaria. Área: industrias rurales
SN  - 9786071709790
U1  - 668.6 
PY  - 2012///
CY  - Mexico
PB  - Trillas
KW  - PRODUCTOS AGRÍCOLAS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - MÉXICO
N1  - Sala especializada / a domicilio; E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural
N2  - Dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña y gran escalas. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se encuentran descritos y magníficamente ilustrados en las páginas de estos manuales
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