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Microorganismos de los Alimentos: Características de los Patógenos Microbianos / ICMSF [Impreso] por Series . ICBSF
Edición: [Primera edición]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribía, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (1)Signatura topográfica: 576.163 / L61.

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Microbiología Moderna de los Alimentos / James M. Jay [Impreso] por
Edición: Cuarta edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Zaragoza - España: Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central - Sala General (3)Signatura topográfica: 664.001579 / J28, ...

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