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100			_aEarly, Ralph _eAutor
245			_aTecnología de los Productos Lácteos / _cRalph Early _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aEspaña: _bAcribia, _c2000
300			_axvi, 459 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 17 x 24 centímetros
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700			_97536 _aOria Almudí, Rosa Mª _etraductor
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