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020			_a8420006955
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a637.1 _bL99 _d01
100			_aLuquet, Francois M. _eCoordinador
245			_aLeche y Productos Lácteos: _bVaca, Oveja, Cabra / _cFrancois M. Luquet _h[Impreso] _nVolumen 1
250			_a[Primera edición]
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c1991
300			_axxi, 290 páginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras y tablas _c; 17 x 24 centímetros
490			_pLa Leche de la Mamá a la Lechería
506			_aSala general / a domicilio
520			_aContiene composición y propiedades fisicoquímicas, síntesis de la leche, factores que influyen en la composición de la leche, modificaciones de la leche después de su recojo.
526			_a E.A.P. Ingeniería Agroindustrial
534			_bTechnique et documentation - lavoisier _tLaits et Produit laitiers, vache - Brebis - Chévre
546			_aTexto en español
650		0	_97787 _aLECHE
650		0	_97605 _aPRODUCTOS LÁCTEOS - TECNOLOGÍA
651			_aEspaña
900			_bLIB
910			_aCelinda Molina Chirinos _b05/10/218
911			_aMariela B.A. _b02/03/2023
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