000			02051nam a22004577a 4500
999			_c27039 _d27039
005			20250213091922.0
008			181010b bl ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9788521204923
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_apor
082			_a663.50981 _bB _d01
100			_aVenturini Filho, Waldemar Gastoni _eCoordinador
245			_aBebidas Alcoólicas: _bCiência e Tecnologia / _cWaldemar Gastoni Venturini Filho _h[Impreso] _nVolume 1
250			_a[Primera edición]
264			_aSão Paulo - Brasil: _bBlucher, _c2010
300			_axxvii, 461 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, figuras y tablas _c; 21 x 27.5 centímetros.
504			_aReferencias bibliográficas
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEn este volumen, el lector encontrará tres capítulos sobre cachaça, tres sobre cerveza, cinco sobre vino y tres sobre bebidas alcohólicas indígenas, entre otros. Diez de sus capítulos se dedican a las bebidas alcohólicas derivadas de la uva.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en portugués
590			_aPara corregir / actualización código Dewey de 663.1 a 663.50981
650		0	_98227 _aBEBIDAS - BRASIL
650		0	_98230 _aBEBIDAS ALCOHÓLICAS - PROCESO DE FABRICACIÓN
650		0	_98232 _aINDUSTRIA DE BEBIDAS
651			_aBrasil
700			_98235 _aNogueira, Alessandro _eAutor
700			_98236 _aRicardo Alcarde, Andre _eAutor
700			_98237 _aHatta, Beatriz _eAutor
700			_96435 _a[ y otros]
710			_98241 _aFEPAF - Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais
710			_98242 _aFEALQ - Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz
710			_98243 _aUNILAVRAS - Centro Universitário de Lavras
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b10/10/2018
911			_aMariela B.A. _b17/02/2022
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB