000			01528nam a22003737a 4500
999			_c27067 _d27067
005			20250213091925.0
008			181010b sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a8479784474
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664.07 _bB41 _d02
100			_aBello Gutiérrez, José _eAutor
245			_aCiencia Bromatológica: _bPrincipios Generales de los Alimentos / _cJosé Bello Gutiérrez _h[Impreso]
250			_a[Primera edición]
264			_aMadrid - España: _bDiaz de Santos, _c2000
300			_axviii, 577 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras _c; 18.5 x 24.2 centímetros
504			_aBibliografía de consulta página 571 / Incluye índice.
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEl presente libro ha sido escrito con la pretensión de poner remedio a una carencia detectada.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
590			_aPara corregir / actualización código Dewey de 664.0015 a 664.07
650		0	_98323 _aCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
650		0	_96099 _aALIMENTOS - ANÁLISIS
650		0	_98184 _aCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS _0Mariela B.A. _217/02/2022
651			_aESPAÑA
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b10/10/2018
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB