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020			_a9682436893
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664.92 _bP21 _d01
100			_aPaltrinieri, Gaetano _eAutor
245			_aElaboración de Productos Cárnicos / _cBasado en el Trabajo de Gaetano Paltrinieri _h[Impreso]
250			_aSegunda edición / _bSexta reimpresión
264			_aMéxico, D.F.: _bTrillas, _c2000
300			_a116 páginas _b: Ilustraciones, gráficos _c; 15 x 22.9 centímetros.
490			_aManuales para educación agropecuaria _n: Industrias rurales
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEl procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
590			_aPara corregir / actualización código Dewey de 664.9 a 664.92
650		0	_911356 _aPRODUCTOS ANIMALES
650		0	_911357 _aPALTRINIERI, GAETANO
651			_aMéxico
700			_911344 _aSalinas, Kirchner _eColaborador
700			_911345 _aPastor, Glass _eRevisor
700			_a[ y otros] _9501
900			_bLIB
910			_aNélida Elizabeth Gómez Ramos _b06/11/2018
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