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| 999 |
_c27937 _d27937 |
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| 020 | _a842001012X | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.07 _bM26 _d01 |
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| 100 |
_aMarriott, Norman G. _eAutor |
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| 245 |
_aPrincipios de Higiene Alimentaria / _cNorman G. Marriott, PhD _h[Impreso] |
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| 250 | _a[Primera edición] | ||
| 264 |
_aZaragoza - España: _bAcribia, _c2003 |
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| 300 |
_a416 paginas _b: Ilustraciones blanco y negro, figuras _c; 17 x 24 centímetros. |
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| 506 | _aSala general / a domicilio | ||
| 520 | _aOfrecer información concisa sobre higiene de los alimentos de bajo, medio y alto grado de humedad. | ||
| 526 | _aE:A:P. Ingeniería Agroindustrial / E. A. P, Ingeniería Agroecologico y Desarrollo Rural | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_911372 _aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
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| 650 | 0 |
_911051 _aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
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| 650 | 0 |
_911373 _aCONSERVAS ALIMENTICIAS - MEDIDAS SANITARIAS |
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| 650 | 0 |
_911374 _aMANEJO DE LOS ALIMENTOS |
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| 651 | _aESPAÑA | ||
| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aClara Vega Zevallos _b06/11/2018 |
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| 942 |
_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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