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040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664.93 _bR34 _d3
100			_aRichardson, R. I. _eAutor
245			_aCiencia de la Carne de Ave / _cR. I. Richardson, G. C. Mead _h[Impreso]
250			_aPrimera edicion
264			_aZaragoza - España: _bAcribia, _c1999
300			_axiii, 497 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras _c; 16.8 x 24 centímetros
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEste volumen contiene los artículos presentados en el simposio sobre ciencia de aves de granja,los últimos conocimientos sobre la estructura y el desarrollo del tejido muscular.
526			_5E.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Ingeniería Agroecológico y Desarrollo Rural.
534			_bPoultry Meat Science
546			_aTexto en español
650		0	_911377 _aPROCESAMIENTO DE AVES DE CORRAL
650		0	_911380 _aINDUSTRIA DE LA CARNE - CONTROL DE CALIDAD
650		0	_911379 _aINDUSTRIA AVICOLA
651			_aEspaña
700			_911381 _aMead, G. C. _eAutor
900			_bLIB
910			_aMaría Teresa Huamán Chipana _b06/11/2018
911			_aMariela Bañon Aguilar _b21/10/2022
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