| 000 | 01374nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c27966 _d27966 |
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| 005 | 20250213092108.0 | ||
| 008 | 180914b sp a|||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8420004669 | ||
| 040 |
_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a664.75 _bS28 _d1 |
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| 100 |
_aScade, john _eAutor |
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| 245 |
_aCereales / _cjohn Scade y Juan José García Navarro _h[Impreso] |
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| 250 | _a[Primera edición] | ||
| 264 |
_aZaragoza - España: _bAcribia, _c[1981] |
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| 300 |
_a93 páginas _b: Ilustraciones a color, figuras, tablas _c; 14 x 22 centímetros. |
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| 504 | _aBibliografía en la 89, incluye Indice alfabético | ||
| 506 | _aSala general / a domicilio | ||
| 520 | _aEsta obra aborda a los cereales como alimentos así como su preparación y elaboración, se incluyen también los principios fundamentales de la panificación y confitería. | ||
| 526 | _aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial / E.A.P. Ingeniería Agroecológica y Desarrollo Rural. | ||
| 546 | _aTexto en español | ||
| 650 | 0 |
_98928 _aCEREALES |
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| 651 | _aESPAÑA | ||
| 700 |
_911472 _aGarcía Navarro, Juan José _eTraductor |
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| 900 | _bLIB | ||
| 910 |
_aPetherson Brayan Carrasco Sierra _b07/11/2018 |
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| 942 |
_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB |
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