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040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
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082			_a664.0015 _bM42 _d1
100			_aMendoza Martínez, Eduardo _eAutor
245			_aBromatología : _bComposición y Propiedades de los Alimentos / _cEduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aMéxico: _bMcGraw-Hill, _c2010
300			_axiv, 318 páginas _b: Ilustraciones a blanco y negro _c; 21 x 27 centímetros.
504			_aIncluye bibliografía de la páginas 305-307
506			_aSala general / a domicilio
520			_aEl contenido de este libro satisface las necesidades de Bromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos.
526			_aE.A.P. Ingeniería Agroindustrial
546			_aTexto en español
590			_aCorregir código Dewey
650		0	_96692 _aALIMENTOS
650		0	_96152 _aBROMATOLOGÌA
650		0	_911340 _aANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
650		0	_911475 _aCALIDAD - ALIMENTOS
650		0	_98323 _aCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
650		0	_910070 _aTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
651			_aMéxico
700			_aCalvo Carrillo, María de la Concepción _eAutor _913681
900			_bLIB
910			_aMaría Teresa Huamán Chipana _b22/11/2018
911			_aMariela Bañon Aguilar _b04711/2022
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