000			01702nam a2200313 4500
999			_c32388 _d32388
003			OSt
005			20250213092848.0
008			190125b2016 pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central-CRAI
041			_hspa
082			_aT - IAG / P45 _b04
100			_923856 _aPeriche Pérez, Julissa Abigail _c(Bachiller) _eAutor
245			_a“Contenido de Aminas Biógenas (Histamina y Tiramina) y su Relación con Características Físicoquímicas en Muestras de Chicha de Jora Elaboradas en la Provincia de Abancay, Apurímac” / _cJulissa Abigail Periche Pérez _h[Empastado]
260			_aAbancay - Apurímac - Perú: _bE.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, _c2016
300			_a81 páginas _b: Empastado color verde _c; 22 x 30.5 centímetros
500			_aTrabajo de Investigación del estudiante de la Facultad de Ingeniería.
502			_aPara Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
504			_aBibliografía de la página 77 - 80
520			_aLas aminas biógenas juegan un papel importante en muchas funciones fisiológicas; pero al ser consumidas en altas concentraciones pueden producir efectos adversos severos.
526			_aPre-grado
650		0	_921412 _aCHICHA DE JORA
650		0	_923870 _aFISICOQUÌMICAS
650		0	_923871 _aAMINAS BIÒGENAS
650		0	_927717 _aE.A.P. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
700			_921595 _aHuamani Meléndez, Victor Justiniano _eAsesor de Tesis
856			_3Repositorio Institucional UNAMBA _yClick aqui para Descargar en PDF _uhttp://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/535 _zProbrando la nota pública para que servirá
910			_aRosmery Delgado Mendoza
942			_2ddc _cTHESIS