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020			_a9788413570105
040			_aUNAMBA _bspa _cBiblioteca Central _erda
041			_aspa
082			_a664 _bG25 2020 _d1
100			_aGarrido Álvarez, María _eAutor
245			_a Procesos Tecnológicos en la Industria Alimentaria _c: María Garrido Álvarez _h[Impreso]
250			_aPrimera edición
264			_aMadrid - España _bSíntesis _c2020
300			_a 189 páginas _b : Imágenes ilustrados a colores _c ; 19.5 x 26 centímetros
505			_aControles básicos en los productos alimenticios -- Procesos de fabricación de productos vegetales (I) -- Procesos de fabricación de vegetales (II) -- Procesos de fabricación de productos cárnicos -- Tecnología del pescado y sus derivados -- Tecnología de las leches de consumo -- Tecnología de elaboración de derivados lácteos.
650		0	_937596 _aPRODUCTOS ALIMENTICIOS
650		0	_97566 _aINDUSTRIA ALIMENTARIA
650		0	_922117 _aELABORACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS
651			_aEspaña
700			_937597 _aJavier, Rocha Pimienta;
700			_937598 _aJonathan, Delgado Adámez;
700			_937599 _aSara, Martillanes Costumero
900			_bLIB
910			_aDoris Paniura _b12/10/2023
942			_2ddc _a109201BCSGSC _cLIB