Sistema Biblioteca Virtual - UNAMBA

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Ecología Microbiana de los Alimentos 1: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos / Volumen I [Impreso] International Commission on Microbiological Specifications for Foods - Primera edición - 332 paginas : Ilustraciones blanco y negro, tablas e imágenes ; 17 x 24 centímetros - Volumen I .

Bibliografía en las páginas 272-307

Biblioteca especializada de Ingeniería Minas / a domicilio


Texto en español

ISBN: 8420015193

Subjects--Topical Terms:
ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.001579 / I61E