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Forrest, John C.

Fundamentos de Ciencia de la Carne / [Impreso] John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick y otros - Primera edición - 364 paginas : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, gráficos y cuadros ; 17 x 24 centímetros

Biblioteca especializada de Ingeniería Minas / a domicilio


Texto en español

ISBN: 8420004235

Subjects--Topical Terms:
FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.9 / F76