Fundamentos de Ciencia de la Carne / John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick y otros [Impreso]
Por: Forrest, John C [Autor].
Colaborador(es): Aberle, Elton D [Autor]
| Hedrick, Harold B [Autor] | [ y otros] [Autor].
Tipo de material: 
TextoZaragoza - España: Acribia, 1979Edición: Primera edición.Descripción: 364 paginas : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, gráficos y cuadros ; 17 x 24 centímetros.ISBN: 8420004235.Tema(s): FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE | ESPAÑAClasificación CDD: 664.9
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Libros
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