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Farran, Andreu

Tabla de Composición de Alimentos del CESNID / [Impreso] Andreu Farran, Raül Cervera, Pilar Zamora - [Primera edición] - 247 páginas : Ilustraciones blanco y negro, figuras, tablas ; 29 x 21 centímetros.

Bibliografía en la página 189 - 199

Sala general / a domicilio

Las tablas incluyen, además de los datos de composición, las recetas utilizados en los cálculos, tablas de porciones, densidades de alimentos líquidos, nombres científicos de los alimentos y de índice de alimentos en francés y en inglés.


Texto es español

ISBN: 844860590X

Subjects--Topical Terms:
ENFERMERÍA - GENERAL
SALUD Y CIENCIAS BIOLOGÍAS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 613.28 / F25