Sistema Biblioteca Virtual - UNAMBA

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Técnicas de Almacenado: Libro de consultas sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario / [Impreso] ITDG - PERÚ - [Primera edición] - 46 páginas, 02 páginas sin compaginar al final : Ilustraciones a blanco y negro ; 17 x 24 centímetros.

Sala general / a domicilio

Este libro de consulta se ocupa del almacenado de productos perecibles tale como granos y tubérculos, pero también cubre otros grupos de alimentos, como aceites, pescados, frutas y vegetales.


Texto en español

ISBN: 9972470377

Subjects--Topical Terms:
TÉCNICAS

Subjects--Geographic Terms:
PERÚ

Dewey Class. No.: 631. 568 / O87