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Colquichagua, Diana

Yogur y Helados de Yogur / [Impreso] Diana Colquichagua, Diana Olivas, Walter Rios - Tercera edición - 43 páginas : Ilustraciones a blanco y negro e Imágenes ; 14 x 20 centímetros.

Sala general / a domicilio

Esta cartilla es el resultado de un intenso trabajo y de sucesivos ajustes en la tecnologías empleadas, tanto empresariales como técnico-productivos. presenta entre otros aspectos, el proceso de elaboración de yogur y helado de yogur.


Texto en español

ISBN: 9972470237

Subjects--Topical Terms:
YOGUR - PROCESOS

Subjects--Geographic Terms:
PERÚ

Dewey Class. No.: 637.4 / C75