Yogur y Helados de Yogur / Diana Colquichagua, Diana Olivas, Walter Rios [Impreso]
Por: Colquichagua, Diana [Autor].
Colaborador(es): Olivas, Diana [Autor]
| Rios, Walter [Autor].
Tipo de material: 
TextoLima - Perú: ITDG, 2008Edición: Tercera edición.Descripción: 43 páginas : Ilustraciones a blanco y negro e Imágenes ; 14 x 20 centímetros.ISBN: 9972470237.Tema(s): YOGUR - PROCESOS | PERÚClasificación CDD: 637.4 Resumen: Esta cartilla es el resultado de un intenso trabajo y de sucesivos ajustes en la tecnologías empleadas, tanto empresariales como técnico-productivos. presenta entre otros aspectos, el proceso de elaboración de yogur y helado de yogur.
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 637.4 / C75 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL04706 |
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Esta cartilla es el resultado de un intenso trabajo y de sucesivos ajustes en la tecnologías empleadas, tanto empresariales como técnico-productivos. presenta entre otros aspectos, el proceso de elaboración de yogur y helado de yogur.
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