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Casp Vanaclocha, Ana

Diseño de Industrias Agroalimentarias / [Impreso] Ana Casp Vanaclocha - [Primera edición] - 294 páginas : Ilustraciones a color, figuras ; 16.5 x 23.5 centímetros - .

Sala General / a domicilio

Presenta una metodología completa para el diseño de una industria alimentaria higiénica, eficiente y segura teniendo en cuenta las estructuraciones y particularidades de los productos biológicos.


Texto en español

ISBN: 9788484762195

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIAS - AGROALIMENTARIAS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.9 / C32