Diseño de Industrias Agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha [Impreso]
Por: Casp Vanaclocha, Ana [Autor].
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología de Alimentos.Madrid - España: Mundi Prensa, 2011Edición: [Primera edición].Descripción: 294 páginas : Ilustraciones a color, figuras ; 16.5 x 23.5 centímetros.ISBN: 9788484762195.Tema(s): INDUSTRIAS - AGROALIMENTARIAS
| EspañaClasificación CDD: 664.9 Resumen: Presenta una metodología completa para el diseño de una industria alimentaria higiénica, eficiente y segura teniendo en cuenta las estructuraciones y particularidades de los productos biológicos.
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Libros
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Biblioteca Central - Sala General | 664.9 / C32 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06037 |
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Sala General / a domicilio
Presenta una metodología completa para el diseño de una industria alimentaria higiénica, eficiente y segura teniendo en cuenta las estructuraciones y particularidades de los productos biológicos.
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