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Microorganismos de los Alimentos: Ecología Microbiana de los Productos Alimentarios / [Impreso] ICMSF - [Primera edición] - xiv, 593 páginas : Ilustraciones, figuras ; 21 x 26 centímetros

Sala general / a domicilio




Texto en español

ISBN: 8420009342

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS MICROBIOLOGICOS
ECOLOGÍA MICROBIANA

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.001579 / I61