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Madrid Vicente, Antonio

Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos / [Impreso] Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez Pastrana - [Primera edición] - 303 páginas, 7 páginas sin compaginar : Ilustraciones blanco y negro, figuras ; 14 x 24 centímetros

Bibliografia en la página 301 - 303

Sala general / a domicilio


Texto en español

ISBN: 8489222942 8484761673

Subjects--Topical Terms:
REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.0285 / M14