Sistema Biblioteca Virtual - UNAMBA

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Richardson, R. I.

Ciencia de la Carne de Ave / [Impreso] R. I. Richardson, G. C. Mead - Primera edicion - xiii, 497 páginas : Ilustraciones a blanco y negro, tablas y figuras ; 16.8 x 24 centímetros

Sala general / a domicilio

Este volumen contiene los artículos presentados en el simposio sobre ciencia de aves de granja,los últimos conocimientos sobre la estructura y el desarrollo del tejido muscular.




Texto en español

ISBN: 842000944x

Subjects--Topical Terms:
PROCESAMIENTO DE AVES DE CORRAL
INDUSTRIA DE LA CARNE - CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA AVICOLA

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.93 / R34