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Scade, john

Cereales / [Impreso] john Scade y Juan José García Navarro - [Primera edición] - 93 páginas : Ilustraciones a color, figuras, tablas ; 14 x 22 centímetros.

Bibliografía en la 89, incluye Indice alfabético

Sala general / a domicilio

Esta obra aborda a los cereales como alimentos así como su preparación y elaboración, se incluyen también los principios fundamentales de la panificación y confitería.


Texto en español

ISBN: 8420004669

Subjects--Topical Terms:
CEREALES

Subjects--Geographic Terms:
ESPAÑA

Dewey Class. No.: 664.75 / S28