Cereales / john Scade y Juan José García Navarro [Impreso]
Por: Scade, john [Autor].
Colaborador(es): García Navarro, Juan José [Traductor]
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Tipo de material: 

Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca Central - Sala General | 664.75 / S28 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK01SGL06202 |
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Bibliografía en la 89, incluye Indice alfabético
Sala general / a domicilio
Esta obra aborda a los cereales como alimentos así como su preparación y elaboración, se incluyen también los principios fundamentales de la panificación y confitería.
Texto en español
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