Sistema Biblioteca Virtual - UNAMBA

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Coultate, T. P.

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / [Impreso] T. P. Coultate - Segunda edición - ix, 366 páginas : Ilustraciones ; 17.5 x 24.5 centímetros.

Sala general / a domicilio




Texto en español

ISBN: 8420008435

Subjects--Topical Terms:
BIOQUÍMICA
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.0015 / C85