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Coultate, T. P.

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos / [Impreso] T. P. Coultate - Tercera edición - xii, 446 páginas : Ilustraciones a blanco y negro ; 17 x 24 centímetros.

Sala general / a domicilio

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Texto en español

ISBN: 9788420010892

Subjects--Topical Terms:
BIOQUÍMICA
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Subjects--Geographic Terms:
España

Dewey Class. No.: 664.0015 / C85