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Villegas de Gante, Abraham

Calidad de Leche Cruda: Tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria / [Impreso] Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno - Segunda edición - 104 páginas : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, cuadros ; 15 x 23 centímetros

Bibliografìa de la página 101

Sala especializada / a domicilio

Prueba de sedimento en la leche, pruebas de calidad fisicoquimica, detección de leche mastitica, pruebas indirectas de calidad microbiologica de leche cruda, practicas.


Texto en español

ISBN: 9786071716279

Subjects--Topical Terms:
CALIDAD DE LECHE CRUDA
LECHE - ANÁLISIS Y COMPOSICIÓN

Subjects--Geographic Terms:
MÉXICO

Dewey Class. No.: 637.141 / V67