Calidad de Leche Cruda: Tecnología actual para determinar componentes y propiedades, pruebas y equipos para garantizar la calidad, información esencial sanitaria / Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno [Impreso]
Por: Villegas de Gante, Abraham [Autor].
Colaborador(es): Santos Moreno, Armando [Autor]
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Tipo de material: 
TextoMéxico: Trillas, 2013Edición: Segunda edición.Descripción: 104 páginas : Ilustraciones blanco y negro, imágenes, cuadros ; 15 x 23 centímetros.ISBN: 9786071716279.Tema(s): CALIDAD DE LECHE CRUDA | LECHE - ANÁLISIS Y COMPOSICIÓN | MÉXICOClasificación CDD: 637.141 Resumen: Prueba de sedimento en la leche, pruebas de calidad fisicoquimica, detección de leche mastitica, pruebas indirectas de calidad microbiologica de leche cruda, practicas.
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BIB Especializada de EAP de Ingeniería Agroindustrial | 637.141 / V67 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | SK09SEL00183 | ||
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Bibliografìa de la página 101
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Prueba de sedimento en la leche, pruebas de calidad fisicoquimica, detección de leche mastitica, pruebas indirectas de calidad microbiologica de leche cruda, practicas.
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