"Cinética de la Degradación Térmica de las Antocianinas en Extracto de alaybilli (Vaccinium Floribundum Kunth) y Macha Macha (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)" Erick Huarancca Huarcaya [Empastado]
Por: Huarancca Huarcaya, Erick (Bachiller) [Autor]
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Colaborador(es): Barragán Condori, Melquiades [Asesor de Tesis] | Paredes Quiroz, Ricardo [Asesor de Tesis].
Tipo de material: 
TextoEditor: Abancay - Apurimac - Perú: E.A.P. Ingeniería Agroindustrial - UNAMBA, 2019Descripción: 79 páginas : Empastados Color Verde ; 22 x 31 centímetros.Tema(s): ANTOCIANINAS | CINÉTICA DE DEGRADACIÓN | MACHA MACHA | ALAYBILÍClasificación CDD: T - IAG / H84 Recursos en línea: Click aqui para Descargar en PDF Nota de disertación: Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial. Resumen: El objetivo de esta investigación fue estudiart la cinética de degradación de las antocianinas en extractos alaybilí y macha macha.
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Tesis de Investigación
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Trabajo de Investigación de estudiante de la E.A.P. Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac.
Para Optar el Titulo Profesional de Ingeniero Agroindustrial.
Bibliografìa en las páginas 59 - 67
El objetivo de esta investigación fue estudiart la cinética de degradación de las antocianinas en extractos alaybilí y macha macha.
Pre-grado
Av. Garcilazo S/N. Tamburco-Abancay-Apurímac-Perú
(51) 083-321945
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